El Aula Saludable del Mercado de la Esperanza llegará este curso a 9 centros educativos
03 Apr 2019
|
La alcaldesa ha acompañado a los estudiantes en su recorrido por los puestos del mercado y ha participado en la elaboración del arroz con pollo y los bocartes que han degustado posteriormente los alumnos
El Aula Saludable del Mercado de la Esperanza, que pretende enseñar a los más jóvenes el valor de una alimentación saludable basada en un producto de calidad y que se ha abierto este miércoles con la participación de alumnos de 3º de ESO del IES El Astillero, llegará este curso a 9 centros educativos de Santander y de otros puntos de la región.
La alcaldesa, Gema Igual, junto a los presidentes de la Asociación de Comerciantes del Mercado de la Esperanza, Ignacio Rodero; y de la Asociación de Cocineros de Cantabria, Floren Bueyes; ha acompañado a los estudiantes en su recorrido por los puestos del mercado y ha participado en la elaboración del arroz con pollo y los bocartes que han degustado posteriormente los alumnos.
“Les hemos enseñado los productos de Cantabria, la calidad y la importancia de esa materia y que la cesta de la compra no tiene por qué acarrear una inversión económica importante, porque hay que saber comprar y aprovecharnos de los productos de temporada”, ha explicado Igual, quien ha valorado la labor de los 94 comerciantes, casi todos autónomos, que tienen sus puestos en el mercado de la Esperanza.
La alcaldesa ha explicado que se trata de inculcar hábitos saludables entre los más pequeños, y de que conozcan también qué es lo que comen, de dónde viene, la importancia que tienen los productos naturales y cuál es el proceso de elaboración que siguen hasta que se lo encuentran en su plato a la hora de comer.
Igual ha agradecido a la Asociación de Comerciantes del Mercado de la Esperanza, la Asociación de Cocineros de Cantabria y el Gobierno de Cantabria que, junto al Ayuntamiento y diferentes empresas colaboradoras, hagan posible llevar a cabo cada curso esta iniciativa, que se suma a otras actividades que el Consistorio ofrece a los centros escolares, como las visitas a los parques y huertos urbanos, al Centro de Demostraciones de la smart city o los recursos culturales de la ciudad.
Los escolares que participan en el Aula Saludable, a lo largo de tres horas, conocen el Mercado de la Esperanza, hablan con los comerciantes y participan en la compra de los productos que posteriormente van a ser cocinados delante de ellos por los profesionales de la Asociación de Cocineros de Cantabria. Todos los platos que se elaboran se degustan por los escolares mientras se les exponen las ventajas de disfrutar de una alimentación saludable.
“Debemos recuperar los mercados tradicionales y dejarnos del modelo de vida americano que tenemos todos instaurado”, ha reclamado el presidente de la Asociación de Comerciantes del Mercado de la Esperanza, que ha resaltado que este espacio es uno de los más visitados de la ciudad, tanto por los propios santanderinos como por turistas y estudiantes extranjeros.
La alcaldesa ha recordado que recientemente se han llevado a cabo actuaciones en este espacio como la mejora de la accesibilidad del edificio, la remodelación del cuarto de basuras y la escalera de acceso desde la calle Isabel II o la renovación de la iluminación interior, a las que se va a sumar próximamente la renovación del cuadro eléctrico.
Además, los mercados de La Esperanza y de México se han convertido en espacios cardioprotegidos con la instalación de desfibriladores automáticos.
