Ayuntamiento de Santander

imagen Ayto. Santander

En total se ofertan 120 plazas para trabajadores de los mercados municipales con el fin de actualizar su formación sobre higiene y seguridad alimentaria.

El Ayuntamiento de Santander impartirá en septiembre cuatro nuevos cursos dentro del Plan de Formación del Comercio orientados en esta ocasión a trabajadores o propietarios de establecimientos en los mercados municipales de la ciudad.

En concreto, habrá cuatro jornadas formativas sobre higiene y seguridad alimentaria en el comercio minorista de mercados en las que se ofertan un total de 120 plazas.

El concejal de Comercio y Mercados, Ramón Saiz Bustillo, ha subrayado la importancia de que los profesionales de los mercados cuenten con una formación actualizada y al día de los cambios y novedades que se producen de manera continua en el sector de la alimentación.

Por ello, ha animado a los trabajadores de estos establecimientos a inscribirse en estos cursos en los que podrán ponerse al día de las últimas novedades en esta materia para mejorar, no sólo la seguridad alimentaria, sino también la atención e información al cliente.

Los cuatros cursos se impartirán los días 11, 12, 18 y 19 de septiembre, los dos primeros, en horario de 17.00 a 19.00 horas, y los otros dos, de 15.00 a 17.00 horas, para que los alumnos puedan elegir la fecha que mejor se adapte a su jornada y descansos.

Los contenidos temáticos incluyen las principales alteraciones del pescado, bacterias y parásitos presentes en los productos de la pesca, y la anisaquiosis, su control y prevención.

Asimismo, se formará a los participantes sobre alergias alimentarias, buenas prácticas en la manipulación del producto, y sobre etiquetado y legislación vigente.

Los cursos se impartirán en el Mercado de la Esperanza y los comerciantes pueden ampliar la información sobre contenidos e inscripciones a través del portal de Comercio del Ayuntamiento (www.comerciosantander.com) o de la página web de la Cámara de Comercio (www.camaracantabria.com).

Con estos cursos continúa el Plan de Formación impulsado desde el Consistorio santanderino en el marco de una de las líneas estratégicas del Plan Director de Comercio de Santander, que recoge el impulso a la innovación y la capacitación profesional del sector.

Después del taller de motivación y creatividad con el que se abrió el programa formativo de este año, en la actualidad se está impartiendo un curso de inglés para establecimientos comerciales, al que suceden ahora estos cursos para profesionales de los mercados y seguirán más adelante nuevas acciones orientadas, entre otros temas, al relevo generacional en el comercio minorista.

El concejal de Comercio y Mercados ha insistido en la importancia de la formación y modernización del comercio local para facilitar su adaptación a los cambios, aumentar su competitividad y afianzar la actividad y el empleo en el sector, y ha reiterado el compromiso del equipo de gobierno municipal de dotar a los comerciantes de los medios y herramientas para ello.